Дизайн ресторана в Санкт-Петербурге

Дизайн ресторана выполняет не только эстетическую функцию, но и во многом влияет на успех заведения среди посетителей. Вряд ли кто-то захочет подольше посидеть в ресторане с голыми стенами и пластиковой мебелью. А придти второй раз и точно не захочет. Занимаясь дизайном самых различных помещений, в том числе и заведений общественного питания, мы выделили несколько основополагающих факторов, на которые обращаем внимание при работе над дизайном ресторанов.

Определяющие факторы

• Формат ресторана. Общая концепция заведения, его философия во многом определяют то, каким будет дизайн ресторана. Необходимо решить, достижение какой атмосферы является целью всей работы и какие для этого нужно использовать средства.
• Кухня. Итальянская, мексиканская, японская и многие другие - практически в любой точке планеты можно отведать блюда из других стран. Пусть посетители погрузятся в атмосферу той страны, кухню которой они пробуют!
• Целевая аудитория. Возраст, уровень дохода, социальный статус среднего посетителя - все это влияет на то, каким будет дизайн помещения.

 

Детали

Руководствуясь перечисленными факторами, мы не упускаем из виду и ряд деталей, которые кажутся поначалу незначительными, но на деле оказывается, что они во многом формируют конечную картину.

• Подбор палитры. Цвета подбираются с учетом двух основных факторов: общая концепция дизайна и их сочетаемость между собой. Также, поскольку это ресторан, стоит учитывать, что яркие теплые цвета способствуют стимулированию аппетита, а холодные цвета наоборот, снижают его.
• Проработка не только основного зала, где собираются посетители, но и всех функциональных зон, включая кухню и подсобки. Да, работать над дизайном кладовых помещений нам не приходилось, но настоящий профессионал должен видеть всю картину целиком.
• Тщательный подбор материалов. Обычно один материал оказывается доминирующим, а вокруг него формируется набор вспомогательных. Мы всегда учитываем конфигурацию помещения и подбираем наиболее качественные материалы.

 

Наш опыт

Дизайн ресторана - это комплексный проект, и мы, имея значительный опыт, готовы взяться за профессиональную разработку дизайна для Вашего заведения!

Сотрудничая с нами, Вы сможете воплотить любые замыслы по превращению Вашего ресторана в самое популярное место!